ロゼワインのデクリネゾン
｜ イベント情報
※写真はイメージです。
フランス語における“語尾変化”、「ひとつの食材をさまざまな調理法で仕上げる」フランス料理の《デクリネゾン》をご存知でしょうか。
各地で桜の開花が始まったこの季節にふさわしい、春のロゼワインをベースに、今回ご提案いたしますのは、《ロゼワイン🌸のデクリネゾン》。
辛口が主体のロゼワインは、酸味・旨味など、五味が複雑に絡み合う多様な魅力を持ち、お料理とのペアリングも注目されています。
当店ソムリエが厳選した、ロゼワインの魅力を引き出す特別なバリエーションのドリンクを期間限定にてご用意いたしました。
前菜から食後酒までお料理に合わせて、《ロゼワインのデクリネゾン》をお楽しみください。
【価格】各種 1,100円（税込）
【開催期間】2025年4月～5月 ※なくなり次第、終了となります。
【時間帯】ランチタイム／ディナータイムともに
※写真はイメージです。
ラインナップ
【ロゼ アグリューム】…食前酒、オードブルと合わせて
ロゼワインカクテルの定番。グレープフルーツを絞った時のようなほろ苦さ、柑橘を加え、ロゼのドライ感を最大に引き出したドリンク。
【ロゼ ヴェルモット】…オードブル、魚介料理と合わせて
ハーブやスパイスの香り、心地よい苦みのベルモットとロゼの果実味との絶妙な調和。淡麗仕上げ。
【ロゼ ドランブイ】…魚介・肉料理と合わせて
ロゼの華やかさをそのままに、香草リキュールとの新たな出会い。ウィスキー由来のモルト香。アルコール度数高めの香り高いドリンク。
【ロゼ ダマスク ホット】…料理全般
ダマスクローズの気品ある香り、ホットローズティー。ロゼの上品でリッチな面を引き出した一品。
【ロゼ ベネディクティン】…食後酒として
ノルマンディーの薬草系リキュールDOMを合わせて甘口に。ソーテルヌを思わせる、ふくよかな味わい。
内容
| 時間 | ランチ・ディナーともに利用可能 |
|---|---|
| 会場 | 1階メインダイニング／2階お座敷ルーム |
| 備考 | 期間内であっても、アイテム無くなり次第終了となります。詳しくはスタッフまでご確認ください。 |
お問い合わせ
レストラン
045-681-2926
【 受付時間 】11：00～20：00（※月曜不定休）
