冬のメニュー
| 【料 金】 | お一人様￥7,920（税込・サービス料別） |
|---|---|
| 【時間帯】 | ランチ（12：00－13：00L.O.）／平日限定ディナー（17：30－19：00L.O.） ※ランチは全日ご利用可能、ディナーは平日のみ。土日祝ディナーは別プランをご利用下さい。 |
| 【内 容】 | 全5品（オードブル2品、魚料理、肉料理、デザート、カフェ） |
| 【フロア】 | 1階メインダイニング |
| 【備 考】 | お会計の際は、別途サービス料（10％）を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
やまゆりポークのリエット カナッペ仕立て
富士トラウトの自家製スモークのブランマンジェ 蕪のピューレと菊の香り
オマール海老のラビオリ花野菜添え ナンチュアとカリフラワーのソース
メダイの網焼き 数種茸と牛蒡の炊き込みバターライス マッシュルームソース
川俣シャモの赤ワイン煮 里芋のグラタンと干し柿のソース
洋梨のコンポート そのジャム和え フロマージュブランのグラスと共に マロンムースとヴァニラソース
カフェ
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
冬のメニュー
| 【料 金】 | お一人様￥12,100（税込・サービス料別） |
|---|---|
| 【時間帯】 | ランチ（12：00－13：00L.O.）／ディナー（17：30－19：00L.O.） |
| 【内 容】 | 全6品（オードブル3品、魚料理、肉料理、デザート、カフェ） |
| 【フロア】 | 1階メインダイニング 2階メインダイニング |
| 【備 考】 | お会計の際は、別途フロアごとのサービス料（10～15％）を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
ズワイガニのムース キャベツ包み 長葱のソース
富士トラウトの自家製スモークのブランマンジェ 蕪のピューレ キャビアの塩分と菊の香り
オードブル3種盛り合わせ
(1)オマール海老のソテー花野菜添え ナンチュアソース
(2)アイルランド産仔羊のスービット 蓮根と薩摩芋のマスタードソース
(3)イタリア産仔牛肉（タン）のグリエ エシャロットとケッパーのドレッシング LED横浜菜園サラダ添え
黒鯛と数種茸のソテー 牛蒡の炊き込みバターライス マッシュルームソース
紅しぐれ大根のグラニテ 柚子風味
蝦夷鹿ロース肉のステーキ 黒胡椒ソース 里芋のグラタンと干し柿のソース
洋梨のコンポート そのジャム和え フロマージュブランのグラスと共に マロンムースとヴァニラソース
カフェ
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
冬のメニュー
| 【料 金】 | お一人様￥16,500（税込・サービス料別） |
|---|---|
| 【時間帯】 | ランチ（12：00－13：00L.O.）／ディナー（17：30－19：00L.O.） |
| 【内 容】 | 全6品（オードブル、魚料理、肉料理、デザート、カフェ） |
| 【フロア】 | 1階メインダイニング 2階メインダイニング |
| 【備 考】 | お会計の際は、別途サービス料（10～15％）を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
ズワイガニのムース キャベツ包み 長葱のソース
帆立貝とツブ貝のブランマンジェ 蕪のピューレ キャビアの塩分と菊の香り
フォアグラ、リードヴォー、ラングスティーヌのソテー 数種類の茸と根菜類 シャンピニオンブルーテと共に
オマール海老の蒸し煮と赤メバルのソテー花野菜添え ナンチュアとカリフラワーのソース
京鴨胸肉のロースト 大根のコンフィサラダ仕立て 紅しぐれ大根のソース 柚子風味
国産牛ロース肉のステーキ ペリグーソース 里芋のグラタンと干し柿のソース
デザート3種盛り合わせ
(1)北海道根釧地区こだわりのカマンベールチーズ 西洋牛蒡のジャムとサクサクパイを添えて
(2)洋梨コンポートとそのジャム和え フロマージュブランのグラスと共に
(3)マロンムースとヴァニラソース
カフェ
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
冬のメニュー
| 【料 金】 | お一人様￥20,900（税込・サービス料別） |
|---|---|
| 【時間帯】 | ランチ（12：00－13：00L.O.）／ディナー（17：30－19：00L.O.） |
| 【内 容】 | 全6品（オードブル、魚料理、肉料理、デザート、カフェ） |
| 【フロア】 | 1階メインダイニング 2階メインダイニング |
| 【備 考】 | お会計の際は、別途サービス料（10～15％）を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
ズワイガニのムース キャベツ包み 長葱のソース
帆立貝とツブ貝のブランマンジェ 蕪のピューレ キャビアの塩分と菊の香り
フォアグラ、リードヴォー、ラングスティーヌのソテー 数種類の茸と根菜類 シャンピニオンブルーテと共に
伊勢海老の蒸し煮と赤メバルのソテー花野菜添え ナンチュアとカリフラワーのソース
京鴨胸肉のロースト 大根のコンフィ サラダ仕立て 紅しぐれ大根のソース 柚子風味
黒毛和牛フィレ肉のステーキ ペリグーソース 里芋のグラタンと干し柿のソース
デザート3種盛り合わせ
(1)北海道根釧地区こだわりのカマンベールチーズ 西洋牛蒡のジャムとサクサクパイを添えて
(2)洋梨コンポートとそのジャム和え フロマージュブランのグラスと共に
(3)マロンムースとヴァニラソース
カフェ
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
<12/21～25限定＞クリスマスランチ
| 【料 金】 | お一人様￥11,000（税込・サービス料別） |
|---|---|
| 【時間帯】 | ランチ（12：00－13：00L.O.）※2024年12月21日（土）～25日（水）限定 |
| 【内 容】 | 全5品（オードブル2品、魚料理、肉料理、デザート、カフェ） |
| 【フロア】 | 1階メインダイニング 2階メインダイニング |
| 【備 考】 | お会計の際は、別途フロアごとのサービス料（10～15％）を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
2024年霧笛楼クリスマスランチ
やまゆりポークのリエット カナッペ仕立て
富士トラウト 自家製スモークのブランマンジェ 蕪のピューレ キャビアの塩分と菊の香り
オマールテールのソテー 花野菜添えナンチュアソース マグレ・ドゥ・カナールのロースト マスタードソース LED横浜菜園サラダ添え
平目と数種茸のソテー 牛蒡の炊き込みバターライス マッシュルームソース
国産牛ロース肉のステーキ 黒胡椒ソース 里芋のグラタンと干し柿のソース
2024年クリスマスに贈るデザート お楽しみ3種「トライアングル」
お飲み物
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
<12/21～25限定＞クリスマスディナー
| 【料 金】 | お一人様￥24,200（税込・サービス料別） |
|---|---|
| 【時間帯】 | ディナー（17：30－19：00L.O.）※2024年12月21日（土）～25日（水）限定 |
| 【内 容】 | 全5品（オードブル2品、魚料理、肉料理、デザート、カフェ） |
| 【フロア】 | 1階メインダイニング 2階メインダイニング |
| 【備 考】 | お会計の際は、別途フロアごとのサービス料（10～15％）を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
2024年霧笛楼クリスマスディナー
富士トラウトの自家製スモーク カナッペ仕立て
山陰・柴山港 松葉蟹のブランマンジェ 蕪のピューレ キャビアの塩分と菊の香り
フォアグラ、リードヴォー、ラングスティーヌのソテー プルロット茸と牛蒡の炊き込みバターライス マッシュルームソース
伊勢海老の蒸し煮 花野菜添え 卵黄トリュフとナンチュアソース
アンコウと鮑のソテー 赤ワインと長葱のソース
黒火乃牛フィレ肉のステーキ 黒胡椒ソース 里芋のグラタンと干し柿のソース
2024年クリスマスに贈るデザート お楽しみ3種「トライアングル」
お飲み物
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
花束
| 【料 金】 | ￥3,300／5,500（税込・サービス料別） |
|---|---|
| 【期 間】 | 通年（※12/9～1/10のみ適用外） |
| 【フロア】 | 1階メインダイニング、2階お座敷ルーム |
| 【ご予約】 | 予約制（ご来店3日前までにご予約ください） |
| 【備 考】 | お持ち帰り用袋をご用意しております。 写真はイメージとなります。季節や仕入れの状況により、ご用意できる花材が異なります。ご予算・イメージやお色などをご予約の際に合わせてお伝えください。その他、ご不明な点はお気軽にご相談下さい。（お問合せ045-681-2926） |
プロポーズセット
| 【料 金】 | ￥1,650～（税込・サービス料別） |
|---|---|
| 【内 容】 | ラッピング付き一輪バラのご用意 |
| 【期 間】 | 通年（※12/22～25のみ適用外） |
| 【フロア】 | 1階メインダイニング、2階お座敷ルーム |
| 【ご予約】 | 完全予約制（ご来店3日前までにご予約ください） |
| 【特 典】 | 1.お二人の記念撮影 2.デザートにプロポーズのメッセージプレート付き 3.後日ご利用可能なシャンパンハーフボトルチケット付き |
| 【備 考】 | 上記の他にも、ご予算に応じた花束をご用意いたします。その他ご要望も承りますので、お気軽にご相談下さい。ご利用の際は、ご来店3日前までにお電話にてご予約ください。（ご予約・お問合せ045-681-2926） |
お誕生日セット
| 【料 金】 | ￥4,620（税込・サービス料別） |
|---|---|
| 【内 容】 | 1.ホールケーキ4号サイズ（プレートあり） 2.記念写真付きメッセージカード 3.ラッピング付き一輪バラのご用意 |
| 【期 間】 | 通年（※12/22～25のみ適用外） |
| 【フロア】 | 1階メインダイニング、2階お座敷ルーム |
| 【ご予約】 | 完全予約制（ご来店3日前までにご予約ください） |
| 【備 考】 | その他ご要望も承りますので、お気軽にご相談下さい。ご利用の際は、ご来店3日前までにお電話にてご予約ください。（ご予約・お問合せ045-681-2926） |
持ち込みワインBYO
| 【料 金】 | ￥5,500（税込・サービス料別）／1ボトル |
|---|---|
| 【期 間】 | 通年（※12/9～1/10のみ適用外） |
| 【フロア】 | 1階メインダイニング、2階お座敷ルーム |
| 【ご予約】 | 予約制（ご来店3日前までにご予約ください） |
| 【備 考】 | 古いヴィンテージワインは＜1週間前まで＞にお持ちいただくことをお勧めいたします。演出など含めソムリエがご相談を承ります。お食事のご予算も、合わせてお伝え下さいませ。その他、ご不明な点はお気軽にご相談下さい。（お問合せ045-681-2926） |
