<1/2～5限定＞2025年 正月・霧笛楼メニュー
1階メインダイニング
2階お座敷ルーム
ランチ
ディナー
※写真はイメージです
| 【料 金】 | お一人様￥15,400（税込・サービス料別） |
|---|---|
| 【時間帯】 | 2025年1月2日（木）～5日（日）限定 ランチ（12：00－13：00L.O.）／ディナー（17：30－19：00L.O.） |
| 【内 容】 | 全7品（オードブル、魚料理、肉料理、デザート、カフェ） |
| 【フロア】 | 1階メインダイニング 2階メインダイニング |
| 【備 考】 | お会計の際は、別途フロアごとのサービス料（10～15％）を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
2025年新春ムニューデギュスタッシオン
山陰・柴山港より松葉蟹のブランマンジェ 蕪（かぶ）のピューレ キャビアの塩分と菊の香り
フォアグラ、リードヴォー、ラングスティーヌのソテー 茸と根菜類 シャンピニオンブルーテ
スペイン産・地鶏（プーレ・ジョンヌ）腿肉のポトフ仕立て 西洋葱のエチュベと大根のコンフィと共に
スズキの網焼き ブロッコリーのリゾット カリフラワーのソース 冬キャベツを添えて
オマールテールの蒸し煮 ほうれん草 卵黄トリュフ風味 ナンチュアソース
国産牛頬肉の赤ワイン煮 里芋のグラタンと干し柿のソース
デザート3種盛り合わせ
(1)北海道根釧地区こだわりのカマンベールチーズ
(2)西洋牛蒡のジャムとサクサクパイを添えて
(3)紅玉りんごのタルトタタンとラムレーズンのグラス
カフェ
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
※プランメニューは【イベント・プラン】ページをご覧ください。
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
