春のメニュー
1階メインダイニング
2階お座敷ルーム
ランチ
ディナー
※写真はイメージです
| 【料 金】 | お一人様￥16,500（税込・サービス料別） |
|---|---|
| 【時間帯】 | ランチ（12：00－13：00L.O.）／ディナー（17：30－19：00L.O.） |
| 【内 容】 | 全6品（オードブル、魚料理、肉料理、デザート、カフェ） |
| 【フロア】 | 1階メインダイニング 2階お座敷ルーム |
| 【備 考】 | お会計の際は、別途サービス料（10～15％）を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
富士トラウトのフュメのパン粉焼き 大根のサラダ仕立て ケッパー風味
ズワイ蟹のマリネ 豆乳のブランマンジェ 白ごまのブルーテ キャビアの塩分と柚子の香り
フォアグラ、リードヴォー、鴨のロースト 春野菜添え フレッシュトリュフ牛蒡ソース
オマール海老の蒸し煮と蕪とフキのディップ 赤蕪のソース
小さなブイヤベース（大紋ハタ、ラングスティーヌ、帆立、鮑）西洋葱と花野菜添え
国産牛ロース肉のステーキ 黒胡椒ソース ポテトのグラタンとドライトマトソース
北海道根釧地区こだわりのカマンベールチーズ 金柑のジャムとサクサクパイを添えて
苺のクレープロールと苺ミルクソルベ 酒粕のクランブルと共に
カフェ
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
※プランメニューは【イベント・プラン】ページをご覧ください。
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
