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【1階メインダイニング限定】秋のチャーミングディナー（9/21-9/29）
｜ メニュー情報
厳選素材でお作りする当店おすすめの秋のチャーミングセール期間限定ディナーメニュー。季節の食材を使用したお料理の数々、レギュラーディナーコースより一品少ない全5品の軽めのコース内容（+ワンドリンク付き）となります。詳しくはお問い合わせください。
※食物アレルギーをお持ちのお客様はご相談ください。
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承下さいませ。
ご予約・お問合せは…045-681-2926まで。（当メニューは 食べログサイトからもご予約頂けます。）
【期間限定／1階メインダイニング】秋のチャーミングディナー（9/21～9/29まで）
●【期間限定】チャーミングディナー…お一人様\8,800（税込・サービス料別）
＊全5品コースメニュー+ワンドリンク付き
＊1階メインダイニング限定
＊ディナータイム（17：30－19：00L.O.）
＊2024年9月21日（土）～9月29日（日）までの限定ディナープラン
メニュー内容（ワンドリンク付き）
- 恵壽卵のフラン 枝豆のピューレと共に
- ハーブシュリンプと雲丹のタルタルブランマンジェ シャンピニオンブルーテ タイムの香り エディブルフラワーを散りばめて
- 大山鶏腿肉と秋野菜のポトフと帆立貝とかぼちゃのお椀仕立て 小松菜のソースとアボカドのディップ添え
- 高知県産メダイの網焼き 蕪と山椒の炊き込みバターライス トマトのプロヴァンス風ソース
- やまゆりポークロース肉のポワレ マデラ酒ソース 林檎のピューレと薩摩芋のデュセス ローズマリー風味
- 梨のコンポート 洋なしジャム和え フロマージュブランのグラスと共に マロンムースとヴァニラソース ピスタチオのアクセント
- カフェ
- ★ワンドリンク付き（スパークリングワイン、白赤ワイン、ビール、オレンジジュース、烏龍茶、ジンジャーエール）
※当日の仕入れ状況により、メニュー内容が一部変更になる場合がございます。予めご了承のほどお願いいたします。
1984年霧笛楼入社。今平名誉総料理長の元、素材の美味しさを大切にした五感で愉しむ一皿をつくる横濱フレンチの神髄を学ぶ。安全で新鮮な旬の食材を召し上がっていただくため可能な限り産地に出向き、五感で確かめた最高の素材と最高の調理法を組み合わせたメニュー作りを目指す。
仏蘭西料亭 霧笛楼 総料理長
髙田 裕康Hiroyasu Takada
重いと思われがちなフランス料理を、健康的で体に優しい新感覚の“横濱フレンチ”として知っていただくため、日々尽力している。
お問い合わせ
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045-681-2926
【 受付時間 】11：00～20：00（※月曜・木曜不定休）
