レストラン
【2024年版】霧笛楼のクリスマスメニュー
｜ 営業案内
大変お待たせいたしました。2024年度の霧笛楼クリスマスメニューが完成いたしました。
今年のクリスマスは霧笛楼で、大切な方々と素敵な時間をお過ごしくださいませ。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
※食物アレルギーをお持ちのお客様はご相談ください。
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承下さいませ。
ご予約・お問合せは…045-681-2926まで。
●2024年 霧笛楼クリスマスランチ・・・お一人様￥11,000（税込・サービス料別）
●2024年 霧笛楼クリスマスディナー・・・お一人様￥24,200（税込・サービス料別）
＊1階席に限り、グルメサイト「食べログ」からもご予約いただけます。（料金表示方法が異なります）
＊上記価格の他、会場ごとに別途サービス料（10～15％）が加算されます
￥11,000 霧笛楼クリスマスランチお料理例
（※写真はイメージとなります）
●やまゆりポークのリエット カナッペ仕立て
●富士トラウト 自家製スモークのブランマンジェ 蕪のピューレ
キャビアの塩分と菊の香り
●オマールテールのソテー 花野菜添えナンチュアソース
マグレ・ドゥ・カナールのロースト マスタードソース
LED横浜菜園サラダ添え
●平目と数種茸のソテー 牛蒡の炊き込みバターライス マッシュルームソース
●国産牛ロース肉のステーキ 黒胡椒ソース 里芋のグラタンと干し柿のソース
●2024年クリスマスに贈るデザート お楽しみ3種「トライアングル」
●お飲み物
￥24,200 霧笛楼クリスマスディナーお料理例
（※写真はイメージとなります）
●富士トラウトの自家製スモーク カナッペ仕立て
●山陰・柴山港 松葉蟹のブランマンジェ 蕪のピューレ キャビアの塩分と菊の香り
●フォアグラ、リードヴォー、ラングスティーヌのソテー
プルロット茸と牛蒡の炊き込みバターライス マッシュルームソース
●伊勢海老の蒸し煮 花野菜添え 卵黄トリュフとナンチュアソース
●アンコウと鮑のソテー 赤ワインと長葱のソース
●黒火乃牛フィレ肉のステーキ 黒胡椒ソース 里芋のグラタンと干し柿のソース
●2024年クリスマスに贈るデザート お楽しみ3種「トライアングル」
●お飲み物
仏蘭西料亭 霧笛楼 総料理長
髙田 裕康Hiroyasu Takada
1984年霧笛楼入社。今平名誉総料理長の元、素材の美味しさを大切にした五感で愉しむ一皿をつくる横濱フレンチの神髄を学ぶ。安全で新鮮な旬の食材を召し上がっていただくため可能な限り産地に出向き、五感で確かめた最高の素材と最高の調理法を組み合わせたメニュー作りを目指す。
重いと思われがちなフランス料理を、健康的で体に優しい新感覚の“横濱フレンチ”として知っていただくため、日々尽力している。
お問い合わせ
レストラン
045-681-2926
【 受付時間 】11：00～20：00（※月曜・木曜不定休）
